红烧带鱼

红烧带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼洗净切段，葱姜蒜切片备用。

2. 2.

   带鱼下油锅炸至金黄即可捞出。放入高压锅内备用。

3. 3.

   调汁，老陈醋:生抽:老抽=5:2:2。加少量盐。加糖4g。

4. 第4步.

   葱姜蒜爆香后放入高压锅内，并将调汁倒入，加入适量水，淹没带鱼即可，焖40分钟至一个小时。