青菜蛋炒饭

青菜蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   把隔夜米饭弄的松散一点备用，鸡蛋稍微搅拌即可备用，青菜洗净沥干水分切碎，越碎越好，备用

2. 2.

   热锅冷油，油可稍微多一点，放入鸡蛋，炒松散立马起锅，余下剩余的油在锅中。

3. 3.

   利用鸡蛋剩下的底油大火开始炒青菜碎，稍微有点软就可以下米饭翻炒至松散。

4. 4.

   放入鸡蛋和羊肉碎，放少许盐，一点点的生抽，翻炒均匀，再放一点鸡精翻炒一下，出锅前关火撒上一把大蒜叶，翻炒一下，就可以装盘了。

5. 5.

   一个人懒的时候，一盆清香而不油腻的蛋炒饭就这么简单的完成了，再配个蛋皮榨菜汤或者韩式酸辣汤，挺不错的哟。