刀切馒头
刀切馒头的做法说明
家里只愿意吃白面馒头，做了无数次圆馒头，这次打算换个花样，做做刀切馒头。顺便试试那台厨师机和面的效果。
刀切馒头的做法与步骤
- 第1步.
将各原料倒入厨师机大盆
- 第2步.
启动和面档
- 第3步.
取出和好的面团
- 第4步.
擀成长方形
- 第5步.
卷成长条
- 第6步.
切成等大的块
- 第7步.
放入蒸笼中，盖上盖子，饧发20分钟
- 第8步.
饧发结束，冷水上锅，上汽后蒸15分钟
- 第9步.
蒸好后，继续焖3-5分钟
- 第10步.
揭盖出笼
小贴士
厨师机非必需品，用手或面包机揉面都是不错的
关火后，不揭盖，继续焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮
