自制烤鱼—烤箱版

自制烤鱼—烤箱版的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼身从中间分开，鱼背划斜刀，葱姜蒜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、花椒粉腌制2个小时。

   
2. 第2步.

   腌鱼的时候可以准备配菜，根据自己的喜好选择爱吃的就好。我准备了好多😄

   
3. 第3步.

   腌好的鱼放到托盘里，预热好的烤箱220度烤20分钟。

   
4. 第4步.

   锅中倒油烧热，放入花椒、香叶、白果炒香，再加入干辣椒段煸炒。

   
5. 第5步.

   加豆瓣酱、盐、酱油翻炒，再把食材由难熟到易熟依次加入锅中炒，加入适量开水大火煮5分钟。

   
6. 第6步.

   最后一步，把刚炒的半成熟的菜均匀的放到鱼上，进烤箱再烤5分钟出锅。