椰蓉面包

椰蓉面包的做法说明

椰蓉面包，我烤过3次，第三次，在我改了配方以后，终于成功了！

第1步.
将制作面团步骤的所有材料，除黄油以外，和成面团后，黄油室温软化后，和进面里，揉匀，发酵50分钟后，面团变成2倍大后，排气，揉成每个一样大小的小面团，静置10分钟，这时候，去制作椰蓉馅
第2步.
黄油隔水加热，放糖，一个蛋黄，椰蓉下去，搅拌均匀备用
第3步.
面团静置后，杆成圆形薄饼，包椰蓉馅，像包包子一样包起来，收口向下。
第4步.
包好后，收口向下，每一个依次制作
第5步.
将做好的椰蓉包子，杆成长条椭圆形薄饼，在上面用小刀竖直的拉几个口子
第6步.
然后两边向相反方向拧，像拧麻花一样，如图
第7步.
两头捏在一起，进行二次发酵，烤箱50度，预热3分钟以后，把烤盘放进去，二次发酵，15分钟左右
第8步.
二次发酵完，取出面包，刷蛋液，烤箱150度，上下火，预热5分钟以后，烤17分钟！