蒜蓉粉丝虾
蒜蓉粉丝虾的做法说明
这道菜超级爱，做了几次唯有这次最好吃最成功，特此记录下来。
蒜蓉粉丝虾的做法与步骤
- 1.
虾洗净挑背线，开背。
- 2.
用料酒和盐腌制10-20分钟。
- 3.
蒜切成蒜蓉，少量姜末备用。
- 4.
粉丝泡软。
- 5.
将一多半蒜蓉和所有姜蓉放入油锅（油稍微多些）小火炒熟，炒的过程中加盐，比平时眼多一些，盛出与生蒜拌匀。
- 6.
讲粉丝平铺盘底，伴匀的蒜蓉和姜蓉塞入虾的开背中，放入粉丝上面
- 7.
将刚才炒蒜剩下的油和蒜末一起均匀浇到虾和粉丝上面。
- 8.
水开大火蒸5分钟即可。
