年糕烧小排

年糕烧小排的做法与步骤

1. 1.

   排骨切小块，冷水下锅焯净血水

2. 2.

   大葱，生姜，多一半切片，少一半切末，备用

3. 3.

   焯好的排骨放入开水锅中，加适量食盐，葱姜片，煮到喜欢的口感

4. 4.

   煮好的排骨，年糕，下8成热油锅炸一下，减肥当然省去这步！

5. 5.

   锅中留底油，下入葱姜末炒香，加入番茄酱，充分炒匀

6. 6.

   锅中加开水（只要有年糕+排骨总量的一半即可），再加入番茄沙司，排骨，年糕，半月梅，冰糖

7. 7.

   小火烧制（一定小火！）7-8分钟即可，时间不要长哦