奶香面包

奶香面包

奶香面包的做法说明

动手做美食是我的一大爱好,所以一有时间必然亲自动手,从不觉得累😄

奶香面包的食材和调料

高筋面粉320克低筋面粉40克
鸡蛋60克牛奶200克
奶粉30克60克(喜欢甜可以多加10克到20克
盐5克酵母5克
黄油64克

奶香面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有材料放入面包机,低速挡一次➕高速一次➕(在高速挡时观察面团揉得光滑加黄油)然后直接发面功能一次揉面和发面完成

    奶香面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发好的面团做成圆形放20分钟

    奶香面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用擀成圆形

    奶香面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    上下对折再放5分钟

    奶香面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    做成胡萝卜现状

    奶香面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再用擀面杖擀

    奶香面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    卷好盖上保鲜膜放入事先涂抹了玉米油的烤盘再放入烤箱发酵

    奶香面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    发酵到原来的1、5倍用高火170度,下火125度烤6分钟,看见表面上色一点,可以把下火调到100度,因为我用的烤箱烤面包放中层烤的,时间12到14分钟,这些面粉的量做12个,每个人的烤箱不同,自己慢慢摸索就好了!

    奶香面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    非常松软香甜,内部不湿不干,一口气2个

    奶香面包的做法步骤 第9步

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