薄荷糖

薄荷糖

薄荷糖的食材和调料

A150g
A麦芽180g
A590g
薄荷香精5ml
绿色色膏少许

薄荷糖的做法与步骤

  1. 1.

    材料A混合煮至145度,加入薄荷香精煮至150度

  2. 2.

    1倒入小碗,放在冷水中一分钟降温

  3. 3.

    加入色膏拌匀

  4. 4.

    糖浆倒入巧克力模型中,凝固后脱模

小贴士

磨具中摸少许色拉油会比较好脱模

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