梅干菜扣肉

梅干菜扣肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切成大小适中的方块，和葱姜蒜，料酒一起放入冷水中烧开灼去血水

2. 2.

   用适量生抽，老抽，蜂蜜调汁，腌制15-20分钟

3. 3.

   将腌制好的五花肉放入热油中煎炸至每面微酥

4. 4.

   梅干菜用冷水洗净，一层梅干菜一层五花肉放入碗中，再倒入适量刚刚用于腌制的酱汁

5. 5.

   隔水蒸50-60分钟即可