全麦馒头
全麦馒头的做法说明
健康哒全麦馒头~
全麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母用温开水泡一会，然后倒进面粉
- 第2步.
和成团团
- 第3步.
放到温暖处发酵至两倍大
- 第4步.
变大噜
- 第5步.
取xxg面团，排气，擀圆。
- 第6步.
你想怎么排气都可以啦，馒头没有面包那么讲究。
- 第7步.
排好气后放入蒸锅里继续发酵变大，这就是所谓的二次发酵，别问我为什么要二次发酵，因为我看别人都二次发酵所以我也二次发酵哼。
- 第8步.
我去，变这么大。好，现在冷水开过，水开了开始计时，二十分钟，不要掀开锅盖。
- 第9步.
我不会告诉你们我没蒸过几次馒头，屈指可数，这算是比较成功的啦。
- 第10步.
完成惹。全麦馒头吃着比较健康哈
- 第11步.
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小贴士
我的面团总重量是465，我想做五个馒头，所以465除以5等于93，所以每个面团重量93g。
