超好吃的蛋挞
超好吃的蛋挞的做法说明
来自yanyamfoodtube
超好吃的蛋挞，皮烤出来一层层的
烤好拿牙签插入没液体就好了
超好吃的蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
面粉，盐，室温融化黄油25g搅拌成沙子一样样质地，然后分三次加入冰水快速把面团混合好，放入保鲜膜里放冰箱冷藏十分钟
- 第2步.
50g黄油放保鲜袋里室温融化后压平成一块，放入冷冻室吐冻一小会定型
- 第3步.
把松弛好的面团整理成面皮，放入黄油
- 第4步.
包好后要擀成长方形，然后折叠，放冰箱冷藏十分钟拿出擀成长方形，再折叠，再放入冰箱冷藏十分钟拿出
- 第5步.
擀成3mm面片，再用回切模切好，放入模具里固定
- 第6步.
烤箱预热220度，把所有做蛋液材料搅拌匀后倒入模具中，八成满，放入烤箱，220度25分钟左右
