粉蒸牛肉盏

粉蒸牛肉盏的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗干净后切成片。

2. 2.

   加入小苏打和料酒后一起搅拌上劲。

3. 3.

   然后加入葱姜水和蚝油、生抽和植物油拌匀后腌制十分钟。

4. 4.

   大米、糯米各小半杯和八角一起入锅炒好后放料理机打成末（不用太细）。

5. 5.

   将打好的米粉加入到牛肉中，充分拌匀。

6. 6.

   装入蛋挞模内，上锅大火蒸10到12分钟。

7. 7.

   香油小火烧热，淋少许在牛肉上面即可。