蛋挞

蛋挞

蛋挞的食材和调料

纯牛奶50ml
淡奶油100ml
蛋 黄3个
糖霜15g
炼乳一小勺
蛋挞皮小的13个大的8个

蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    纯牛奶,淡奶油,糖,炼乳搅拌糖融化,可微波炉叮下,炼乳没有可以不放,但糖就要多放点了

    蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    等溶液没那么热的时候把蛋黄放进去,所有过程都不需要打发哦!!!不要打发!!!

    蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    预热220度,中层烤15分钟左右,表面焦化就差不多了

    蛋挞的做法步骤 第3步

小贴士

注意观察上色哦!烤箱的型号牌子都是有温差的,我家的是烤13分钟220度的,所以刚烤的新手一般十分钟就要观察了

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