冰雪奇缘蛋糕

冰雪奇缘蛋糕的做法说明
美丽的冰雪奇缘蛋糕,非常受人欢迎哦,在完善这款蛋糕的时候,我想如何让爱莎的冰雪更加真实呢?于是我想到了用糖片来模仿冰。
冰雪奇缘蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
抹好一个蛋糕胚,蓝色我用的是AC的孔雀蓝,用白色奶油来装饰皑皑白雪的样子。放上玩偶和插牌,先放冰箱冷藏。

- 第2步.
60克细砂糖加入20克水,放在小奶锅小火加热,用温度计测量到140度,关火,把糖浆倒在不沾油布上,等糖浆冷却变硬后掰断,就可以插入蛋糕装饰啦。

小贴士
糖片接触淡奶油会融化,所以不要放太久

美丽的冰雪奇缘蛋糕,非常受人欢迎哦,在完善这款蛋糕的时候,我想如何让爱莎的冰雪更加真实呢?于是我想到了用糖片来模仿冰。
抹好一个蛋糕胚,蓝色我用的是AC的孔雀蓝,用白色奶油来装饰皑皑白雪的样子。放上玩偶和插牌,先放冰箱冷藏。

60克细砂糖加入20克水,放在小奶锅小火加热,用温度计测量到140度,关火,把糖浆倒在不沾油布上,等糖浆冷却变硬后掰断,就可以插入蛋糕装饰啦。

糖片接触淡奶油会融化,所以不要放太久