香菇青菜

香菇青菜的做法与步骤

1. 第1步.

   青菜、香菇分别清洗干净，香菇去蒂，葱、姜切末。

   
2. 第2步.

   青菜放入沸水中焯一下，捞出沥干。

   
3. 第3步.

   炒锅放油，烧至六成热，放入香菇、酱油翻炒片刻，盛出备用。

   
4. 第4步.

   原锅中底油烧热放葱、姜、料酒、青菜炒热，再放入香菇、鸡精、盐翻炒均匀，用水淀粉勾芡。

   
5. 第5步.

   装盘食用。