橙子酱
橙子酱的做法说明
最近在看《锦绣未央》，深深迷恋。
而唐嫣，也彻底颠覆我对她只会演傻白甜的印象。
喜欢李未央的坚韧智慧，
喜欢拓跋浚的柔情似水。
他们的爱情，让我想到了金灿灿的橙子。
橙子虽不是开在繁花盛开的春天，
但橙子将黄、橘子将绿的秋末初冬，
却是一年当中最妙不可言的季节。
剥开一颗像弯弯月亮的橙瓣，
一股清香扑鼻而来，
放在嘴里咬一口，果汁四溢，
犹如看见爱人，心里的小鹿扑腾乱撞，甜透了心窝。
你不只是一个橙子。。。
橙子酱的做法与步骤
- 第1步.
橙子用盐粒搓洗干净，并在盐水中浸泡10分钟后用厨房纸巾擦干水备用。
- 第2步.
将橙皮擦成细丝。
- 第3步.
橙皮削好后，将橙子头尾去掉，横着中间切一刀再切半。
- 第4步.
将果肉一颗颗掰下来，并剔除白色经络。
- 第5步.
把掰下来的果肉放入冷锅中，再加入白砂糖。
- 第6步.
大火熬煮，不断搅拌并撇除浮沫。这个是关键哦，要不怕辛苦搅啊搅、不停的搅，以免沾锅。待果酱熬至浓稠，再挤入一些柠檬汁搅拌均匀煮2分钟，即可关火。
- 第7步.
趁热装入无水无油的瓶子中。
- 第8步.
此时记得不要盖瓶盖，把它放到完全凉透。
- 第9步.
盖上盖子，放入冰箱冷藏。吃的时候舀一些出来，不需要加热。
- 第10步.
配上自制吐司，完美早餐的搭配。
小贴士
做好的橙子酱放入冰箱保存。
