苦瓜焖大蚝

苦瓜焖大蚝的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜斜切块，怕苦就抓一下盐，去苦。

2. 2.

   蒜头打扁，去皮待用。

3. 3.

   大蚝洗干净，特别是旁边的裙子，黑黑的要抓掉，烫一下开水，马上倒水，加一点料酒泡一下。

4. 第4步.

   平底锅，蒜头下锅爆香，加苦瓜，炒一下，加点水，酱油，盐焖软。加大蚝，加蚝油一两勺，葱段，炒一下，焖一下。完工。