草莓裸蛋糕
草莓裸蛋糕的做法说明
今天老公生日，做了一个裸蛋糕
草莓裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
草莓好贵，不过特别甜，哈哈哈
- 2.
用水把可可粉花开，蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆要无油无水，先后先把蛋清放冰箱冷藏
- 3.
蛋黄加入30g细砂糖搅拌均匀、再加入玉米油和可可粉调的水，拌匀，筛入低粉，搅拌成无颗粒的糊状
- 第4步.
拿出蛋清，分三次加入30g细砂糖（每次10g）打至硬性发泡
- 第5步.
把蛋清分三次加入到可可糊中，Z形快速搅拌，倒入6寸活底模具里，摔盆三四次
- 第6步.
烤箱150度，烤一个小时，立刻倒扣，冷却后脱模
- 第7步.
200ml淡奶油加入柠檬汁和20g细砂糖打至硬性发泡，蛋糕胚片成均匀的三片，然后自由发挥，抹抹抹
- 第8步.
字比较难看，哈哈哈
- 第9步.
好吃，哈哈哈
