天然酵母的味道、口感及爆發性不是商業酵母所能比拟的。
只用面粉，水加耐心就能养出天然酵母。
天然酵母和速发酵母粉的转化公式无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）天然酵母面包系列，天然酵母的制作天然酵母培养-葡萄干酵母免揉室温长时间发酵天然酵母欧包（附快速酵母配方）蓝莓种天然酵母培育——蓝莓天然酵母蔓越莓全麦发糕榛子黄油面包（干酵母or鲜酵母两个版本）菠菜浓汤花环贝果—天然酵母版和干酵母版以及整形手法天然酵母液养成记(另附天然酵母种的做法)
