花生酥

花生酥

花生酥的食材和调料

全蛋液20克
花生(干炒不放油炒熟后剥皮碾碎)70
植物油80
低筋面粉190
泡打粉2克
3克

花生酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    花生炒熟,剥皮。蛋液,植物油手动搅拌均匀。筛入低粉,泡打粉,盐

    花生酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    花生捣碎,不需要太碎。

    花生酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    花生碎倒入搅拌好的1

    花生酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    捏成小球

    花生酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    表面刷上蛋黄液。放中层,180度。16-18分钟。具体看烤箱

    花生酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品放凉更好吃

    花生酥的做法步骤 第6步

小贴士

这个方子比别的少了油量。油多了不容易烤成半球状。容易塌陷成饼干。最后几分钟守在烤箱旁边,防止烤糊

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