好吃的纸杯蛋糕

好吃的纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将蛋清蛋黄分离，黄油软化

2. 2.

   蛋黄加入20g糖粉，搅拌均匀后加入黄油继续搅拌均匀

3. 第3步.

   蛋黄内继续加入牛奶搅拌，最后筛入低筋面粉，搅拌均匀

   
4. 4.

   蛋清用低速2档或3档打发至粗泡，大概几秒钟的时间就好了

5. 5.

   加入15g白糖继续打发至细泡，再加入15g白糖继续打发至出现纹路

6. 第6步.

   加入剩余白糖，打发至出现弯钩，千万不要打过了，打过会出现水的

   
7. 第7步.

   将步骤3分开三次加入打发的蛋清里面，用刮刀搅拌均匀

   
8. 8.

   烤箱预热，蛋糕液装入纸杯

9. 第9步.

   预热成功后，将装好的纸杯蛋糕放入烤箱，上下火🔥160°烤20分钟即可

   
10. 第10步.

    松软可口的纸杯蛋糕🎂就做好了！