摩卡芝士蛋糕

摩卡芝士蛋糕

摩卡芝士蛋糕的食材和调料

奶油奶酪500克
原味酸奶100克
鸡蛋180克
细砂糖110克
德芙黑巧克力120克
朗姆酒30克
低筋面粉10克
可可粉20克
咖啡粉6克
100克

摩卡芝士蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    根据君之的步骤进行操作

小贴士

制作数量:1个

模具大小:8寸活底模

烘烤温度:上火160度,下火150度。

烤制时间:90分钟。

制作心得:

1.原配方的糖比较多,我适当减少了一点;
2.水放少,蛋糕表面开裂,下次记得注意时刻观察;
3.表面有点焦,建议下次将上火调节至150度。
4.建议放在烤箱中下层。

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