凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法与步骤

1. 1.

   金针菇要买黄的那种，切掉根部洗干净

2. 2.

   烧一锅水，水开以后倒入金针菇，待水再次开起以后两分钟，关火捞出，沥干凉冷

3. 3.

   开始调味，取一个空碗:姜蓉 蒜蓉 生抽 白糖 白醋 麻欢天花椒油（稍微多到一点）耗油 盐 味精 加一点色拉油（烧熟了的）冷了以后加入，搅拌均匀，尝一下味道，依个人口添加

4. 4.

   金针菇凉冷以后，用手把水挤干，不然拌起很水，边挤就往碗里放，搅拌均匀，有香油的话可以滴几点。然后装盘，

5. 第5步.

   取一个小盘子，把金针菇用筷子一点一点的往上夹，就给小时候堆金字塔一样，在撒上点点葱花。