面包机版番茄吐司
面包机版番茄吐司的做法说明
这是用番茄汁代替水和面做出来的吐司，颜色粉红粉红的，很好看。我孩子特别喜欢吃番茄，因此就想到了将番茄融入到面包之中。番茄汁中的番茄红素含量较多，对预防癌症，冠心病，保护血管，软化血管，促进钙铁元素的吸收都有很大的作用，是一种的天然的保健品。
面包机版番茄吐司的做法与步骤
- 第1步.
番茄去皮，加40克水，放入到东菱果汁机中，打成番茄汁。
- 第2步.
取130克番茄汁放入到面包桶内，加鸡蛋、糖和盐。
- 第3步.
加奶粉和面粉，将面包桶放入到东菱4706W面包机内。
- 第4步.
选择和面2分钟，停止后静置40分钟。之后再加入切成小块的黄油和酵母。
- 第5步.
再选择和面40分钟。
- 第6步.
面团和好后，选择发酵40分钟。
- 第7步.
发酵好的面团取出排气，分成两份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
- 第8步.
擀成长舌形，翻面。
- 第9步.
三分之一处对折。
- 第10步.
卷起
- 第11步.
再次擀长。
- 第12步.
卷起，放面包桶内
- 第13步.
选择发酵50-60分钟。
- 第14步.
发酵好的面包坯。
- 第15步.
选择面包机的烘烤功能33分钟，面包做好后立即取出，放晾架上晾凉。
- 第16步.
组织挺不错的
小贴士
1、打好的番茄汁不用过滤，会有极少量果肉，分量看面粉吸水性，可以先预留10克番茄汁，看和面情况再逐少量增加。
2、各型号的面包机功率不同，时间仅供参考。
3、如果不想做整形面包的话，可以直接选择甜面包程序。
4、做好的面包需要立即取出晾凉，用保鲜袋装着室温保存即可。
