红糖醪糟-陈醪糟
红糖醪糟-陈醪糟的做法说明
去都江堰跑“蜀道驿传”接力马拉松时，被安利的张醪糟。百年老店，确实巴适！醪糟和红糖是好吃的关键吧，反正大排长龙，青城山镇好吃得太多了～我这个只是复刻一下。
红糖醪糟-陈醪糟的做法与步骤
- 第1步.
加粉子，慢慢的加水～每个牌子的吸水性不一样，所以水就少少得放。手和面～搓成圆柱就可以了。
- 第2步.
水烧开，先放醪糟，红糖煮开。圆柱粉子自己捏成合适大小煮进去就好了。粉子浮起来就好了～
- 第3步.
煮好后，自己加蛋～喜欢糖心蛋的就少煮几分钟～开吃！
小贴士
醪糟是家里人从老家拿来的，红糖就是太古红糖～下次改用大块的那种，味道会浓郁些。
