全麦馒头
全麦馒头的做法说明
全麦馒头、第二次做了！加两个鸡蛋、放了20克红糖！吃起来有嚼劲、如果还要甜就多放点白糖！
全麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好！白糖、盐先放入全麦粉里面搅匀！在放入两颗鸡蛋搅匀
- 第2步.
红糖用120ml温水（30度）搅匀融化！再放入酵母搅匀静止2分钟
- 第3步.
把红糖水倒入全麦粉里搅匀、揉成团！水不够在一点一点添加
- 第4步.
揉成团后准备要发酵（我揉了10分钟左右）
- 第5步.
放入小锅内发酵、发酵用了2小时（放在温暧的地方发酵）
- 第6步.
发酵两倍大打开里面是蜂窝状
- 第7步.
把发酵好的面团拿出来继续揉啊揉、又揉了10分钟左右！切开看成这样就差不多了！
- 第8步.
揉成小个小个放在蒸盖上静致15分钟第二次发酵（揉的好丑有木有、哈哈）
- 第9步.
当当当当.......蒸好的全麦馒头！静致15分钟后直接放锅里蒸，大火蒸5分钟转中火蒸15分钟然后关火焖5分钟就OK啦.
- 第10步.
把最小的消灭掉、、、、哈哈！
小贴士
第二次做！我做来保存的！这个凉了放冰箱冷冻！早上起来可以加热吃！最近爱上馒头面包了、
