豆面汤圆
豆面汤圆的做法说明
云南的小吃店里都有卖豆面汤圆，很多人都喜欢吃，又香又糯又甜，包括我自己也很喜欢。前几天我大嫂说想吃，家里没黄豆面，所以今天下午就买齐了食材做起来，竟然一次就成功了！
豆面汤圆的做法与步骤
- 第1步.
把在超市买的磨好的黄豆粉放锅里用小火炒香
- 第2步.
适量红糖切碎放少量水煮成糖稀（红糖尽量切碎点，才能煮化我的就不太碎）
- 第3步.
把花生粒放微波炉里烤一分钟，烤好后搅伴一下再烤一分钟，烤好后碾碎
- 第4步.
糯米粉里加温水，一点点适量加，揉至成不粘手光滑的面团
- 第5步.
锅内放适量水煮沸后，把面团搓揉成喜欢的大小，煮至浮起后在煮一分钟左右捞起
- 第6步.
把汤圆放入炒好的黄豆粉内滚几圈，放入碗里，撒上花生
- 第7步.
把熬好的糖稀淋上就完美了，很香哦！（之前熬好的糖稀冷了会更稠，热一下就好了）
小贴士
汤圆面团没放糖，不喜欢太甜的，如果用超市里的汤圆会更甜，太腻，觉得不放糖的汤圆淋上糖稀甜度刚好，不太爱甜的亲们建议面里不要放糖。黄豆粉一定要炒香哦，不然会有股生味。
