葡萄干面包

葡萄干面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外所有材料混合，面包机和面

2. 2.

   15分钟后加入黄油

3. 3.

   和面完成后，手工揉5分钟

4. 4.

   放入烤箱发酵到2倍大小

5. 5.

   取出发酵好的面团，排气，加葡萄干，整形，进烤箱二次发酵

6. 6.

   发酵好的面团刷蛋液，160度上下层烤20分钟，上色后用锡纸盖住，防止烤焦，也可适当降低上层温度

7. 7.

   出炉后，用保鲜袋扎紧面包，等水蒸气蒸发出来，面包软透了，就可以吃啦😝