红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   先把鸡爪指甲剪了

2. 2.

   焯水。料酒、八角、生姜、大葱烧开水，放入鸡爪，水开后，捞出鸡爪

3. 3.

   热油，花椒，葱姜蒜，干辣椒，八角放入炒几下，辣椒粉可以放一点

4. 4.

   下鸡爪煸炒，倒入生抽，老抽，料酒，半勺郫县豆瓣酱，水与鸡爪平齐就行，水烧开后，中小火炖煮^_^

5. 5.

   尝味道，不够加点盐出锅，撒上葱花即可