阿胶糕
阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
150克冰糖加入主锅，15秒/速度10打成冰糖粉，倒出冰糖粉待用（不用洗锅哦）；
- 第2步.
把阿胶先用大剪刀剪成小块，放入主锅；
- 第3步.
15秒/速度10把阿胶打成粉，倒入酒浸1个小时；
- 第4步.
然后20分钟/100度/速度1，接着再将冰糖粉/枸杞/桂圆/红枣一起放进主锅内，10分钟/100度/速度1反转，不盖量杯盖；再加芝麻核桃进去5分钟/速度1，反转搅拌，完成。
- 第5步.
放入铺有烘焙纸的容器，冷却放冰箱；
- 第6步.
凝固后切片；
- 第7步.
冬天自己做阿胶，健康又放心！包装一下，是不是一下子高大上啦^_^
小贴士
生芝麻、生核桃都要烤箱烤熟一下，这样会更香：芝麻170度烤5分钟，核桃170度烤7分钟为佳。
