双椒鸡丝

双椒鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   青红椒切丝，鸡脯肉改刀成片，切制成丝。

2. 2.

   鸡丝腌制，入味(料酒，味精，盐)上浆，滑油(成白色)

3. 3.

   然后，锅留底油，煸香小料，下入主配料加入盐，少量味精，翻匀即可。