鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤的做法说明
嗯～降温了，喝点热乎乎美味汤品，真幸福！
鲫鱼豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
野生小鲫鱼，杀好洗净，一定要选野生的，小小的，这种比较鲜！
- 第2步.
材料大合照。香菜不在里面哟～在鲫鱼碗里放入少量食盐和料酒，腌制一会
- 第3步.
开火，热锅，用生姜把锅擦一擦，江湖传言这样煎鱼，不会粘锅（可惜……并没有🤔🤔）
- 第4步.
热锅冷油，把鱼摆进去，两面煎到金黄。倒入开水，放入葱结和姜片，大火煮15分钟，煮到汤呈奶白色。
- 第5步.
煮鱼汤的同时，把豆腐切好块！小技巧。在豆腐盒背面，把四个角切掉，这样方便豆腐倒出，不会黏在盒子上。
- 第6步.
把豆腐加入。煮5分钟，加点白胡椒粉，加适量食盐！撒点香菜，美味豆腐鲫鱼汤来啦！
- 第7步.
今日晚饭，鲫鱼汤+炒面！太好吃！撑了😁😁
小贴士
一定要用野生小鲫鱼，其实，鲫鱼不要吃的，喝汤吃豆腐！
