蛋黄焗虾

蛋黄焗虾的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱半个切丝，葱姜蒜准备好，鸡蛋入水煮熟，剥开取出蛋黄

   
2. 第2步.

   大虾去头去尾，从尾部用剪刀剪开，拌入捏碎的蛋黄，加生抽，盐，鸡精拌好

   
3. 第3步.

   锅中下油烧热，倒入拌好的大虾，煎至虾皮变红，将虾翻面，两面煎好后盛入盘中

   
4. 第4步.

   葱姜蒜入锅，放入花椒，根据口味放入辣椒丝等，放入洋葱丝，洋葱稍微变软即倒入炒好的大虾

   
5. 第5步.

   翻炒让配料入味即可装盘了