红烧鳊鱼（＃湘潭篇）

红烧鳊鱼（＃湘潭篇）的做法与步骤

1. 第1步.

   1、鳊鱼过大油，油七成热炸鱼，两面金黄即可，备用！

   
2. 第2步.

   2、热锅冷油，入大蒜、姜、朝天椒、豆瓣酱、爆香炒出红油放水，抹过鱼调味、老抽调色收汁撒上葱花即可！

   
3. 第3步.

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