白汁焗比目鱼块
白汁焗比目鱼块的做法说明
丫头喜欢吃鱼 而我喜欢浓香的白汁 二者结合就是好吃的白汁焗鱼了 野生海捕的北大西洋比目鱼 肉质嫩滑油脂丰富 最适合做烤箱焗菜了
白汁焗比目鱼块的做法与步骤
- 第1步.
鱼块解冻 用盐和黑胡椒腌制15分钟
- 第2步.
准备做白汁的材料
- 第3步.
黄油下锅爆香蒜头或洋葱 倒鲜奶和少量水 放适量盐调味 然后放1勺半左右面粉 调成糊状的浓汁
- 第4步.
菠菜洗净焯水挤干铺满焗盘（我放少了）比目鱼稍大火两面微微煎黄 放在菠菜上
- 第5步.
把煮好的白汁铺满鱼块 再撒两勺芝士粉（随个人喜好调节）烤箱预热180度 15到20分钟即可
- 第6步.
成品鲜嫩多汁 鱼肉菠菜搭上香浓的芝士白汁酱 简直啦不要太好吃
小贴士
1 菠菜挤水要干些 否则会出汤
2 临好之前3分钟开上火 这样表面白汁更香浓
