醪糟鸡翅
醪糟鸡翅的做法说明
和老公出去玩，在江浙菜馆吃了一顿糟鹅，很喜欢淡淡的味道，又很爱吃鸡翅，所以做了这个醪糟鸡翅
醪糟鸡翅的做法与步骤
- 1.
将鸡翅洗净后划刀，用热水将鸡翅煮五分钟左右
- 2.
将鸡翅捞出，脏水掉到，重新加水煮鸡翅，并加入花椒（十粒左右），大料（四粒左右），大葱段（四段左右），姜片（五千片左右）一同煮，煮十五分钟左右捞出
- 第3步.
盛入容器中，倒入醪糟（没过鸡翅为宜），如喜欢清淡口味可以在容器里加入少许鸡汤在加入醪糟汁。浸泡三十分钟左右即可食用，浸泡时间越久鸡翅越入味。我看网上有些做到法需要加酒，我觉得醪糟和白酒在一起搭配有些苦，本人不太喜欢。自行抉择。
