全麦餐包
全麦餐包的做法说明
方子是用爱和自由老师的书里全麦核桃吐司，有所改动做成了小餐包，没有核桃粉糖改成白糖了。
全麦餐包的做法与步骤
- 第1步.
称量好需要的原料
- 第2步.
把除黄油以外的所有材料放入面包机的搅拌桶里，水量可以预留10--15克
- 第3步.
开启揉面程序
- 第4步.
面团搅拌到能拉出大片膜时就可以加入黄油，搅拌到扩展阶段就可以了。取下面包机的搅拌叶把面团拢圆放在温暖处发酵到两倍大。取出面团排气，分成6个70克左右的小面团滚圆，进行二次发酵到2倍大
- 第5步.
烤箱预热到180度，中层烤20分钟
- 第6步.
出来的成品，味道还不错
小贴士
1. 水量只能做为参考，我用的水量比方子给的水量少 2. 烤的温度根据自家烤箱的温度来调整。因为每台烤箱的温度都不一样
