蒜香烤鱼
蒜香烤鱼的做法说明
实在没找到少油版烤鱼...都是各种外面店里烤鱼的做法，也不想吃辣的，于是改良了下做法来了道蒜香烤鱼，味道竟然不错，第一次烤鱼成功～
蒜香烤鱼的做法与步骤
- 1.
鱼收拾干净，中间劈开，切花刀。蒜切蒜末，姜切片，葱切丝。
- 2.
腌鱼，用盐，胡椒粉，料酒，蒜，姜片一起腌鱼，弄好后加保鲜膜裹好放进冰箱...因为第一天没来得及做，第二天拿出冰箱的冷藏室，也貌似可以。估计大家腌个2小时也行吧。
- 3.
锡纸放在烤盘上，刷油，依次放姜片，放鱼，浇蒸鱼豆豉和酱油，刷油，再放一些蒜和葱在表面。OK
- 第4步.
烤，盖上锡纸，上烤箱。200度预温10min。放入鱼。上下220度，45min～出来即可～
