芝士奶酪蛋糕

芝士奶酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪和20克糖打发至奶油状态

2. 2.

   依次加入蛋黄 淡奶油 酸奶 和玉米淀粉 每样加入 前必须打匀 在按顺序加入

3. 3.

   打匀了 将奶酪糊放一边 待用

4. 4.

   将蛋清打发至鱼眼泡 加入10克糖 继续打发至白色小泡 再加入15 克糖 打发至 有尖勾 就好了

5. 5.

   将奶酪糊和打发的蛋白混合 分2/1 搅拌均匀

6. 第6步.

   提前预热烤箱至180度 隔水将奶酪糊放进去 烤50分钟