蜜汁叉烧肉
蜜汁叉烧肉的做法说明
制作及用料简单，口感和味道都非常好👍
蜜汁叉烧肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净晾干水，切块
- 第2步.
大蒜压成泥，将蒜泥、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜放入碗中搅拌均匀
- 第3步.
将酱汁放入切好的肉中搅拌均匀，让肉的表面都能蘸上酱汁。放入冰箱腌制24—48小时
- 第4步.
烤盘铺上锡纸，将腌制好的肉放在锡纸上，并刷上一些腌制时的酱汁
- 第5步.
放入烤箱中下层，以200度的温度，烤约25分钟，25分钟后翻面，再刷上剩余的酱汁，再烤15分钟即可出炉切块
小贴士
1、猪肉选梅肉最好，带些肥肉的烤出来比较嫩。
2、时间充裕腌制48小时最好，比较入味，最好不要低于24小时。
3、烤肉过程中最好能翻面2-3次。
4、同样的配方也可以腌制排骨，做蜜汁排骨。
