西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   水泡发木耳，待用。

2. 2.

   虾洗净，剥皮，去虾泥。➕盐➕料酒➕胡椒粉 拌匀腌制至少十分钟。

3. 3.

   西兰花用盐水泡十分钟，去农药。掰成小朵，开水焯一下。过凉水待用。开水继续焯一下木耳，捞出控水，不要过凉水。待用。

4. 4.

   锅烧热，➕素油，油温时加入虾仁，短时间翻炒虾仁至八成熟，盛出。

5. 5.

   锅内入油，➕西兰花 ➕木耳翻炒 。加盐。出锅前入虾仁，少量味极鲜。

6. 6.

   ➕蒜蓉。勾薄芡。出锅。