麻辣鸡丝
麻辣鸡丝的做法说明
【麻辣鸡丝】当凉菜，或者做成鸡丝凉面简直不得了，记得用冰水过面前，也一起泡一下黄瓜丝！用冰水泡五分钟！脆！甘甜！黄瓜丝简直复活了！
麻辣鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉+A组
- 第2步.
盖盖子，大火煮开后，改小火煮10分钟，筷子能刺穿即可。 （煮鸡肉的时候，可把黄瓜切丝，蒜打成泥）
- 第3步.
冷锅下油和花椒，小火慢慢炸香（小心别糊了）
- 第4步.
花椒变色以后，过滤以后倒入碗内（碗内放辣椒碎和芝麻）。
- 第5步.
把C组加入，第三步的辣油里拌匀。
- 第6步.
把鸡肉敲松以后，撕成条
- 第7步.
把鸡肉丝，黄瓜丝，调味料拌匀，即可
- 第8步.
还可以做麻辣鸡丝凉面呦~
