锅包肉

锅包肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切为刀背厚度肉片 加入料酒 盐腌制

   
2. 第2步.

   淀粉放入清水搅匀

   
3. 第3步.

   切好配菜

   
4. 第4步.

   将沉淀好的淀粉上层清水倒掉

   
5. 第5步.

   放入肉片 如果淀粉太硬 可以加入适量植物油

   
6. 第6步.

   油温七成热时炸至发白 9成热复炸一次

   
7. 第7步.

   锅中留油 加入配菜 米醋白糖盐 之后下去肉片 煸炒均匀即可

   
8. 第8步.

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