清蒸鸦片鱼
清蒸鸦片鱼的做法说明
做法很简单又好吃的 清蒸鱼
做完了才想起中间步骤忘记拍照了
清蒸鸦片鱼的做法与步骤
- 1.
鱼洗净去内脏 两面各划上三刀
- 2.
葱 姜丝放入容器内倒入酱油（两大勺）糖 料酒 盐
- 3.
待葱姜丝泡蔫了 放入划好刀的鱼腌制十多分钟（记得翻个啊）
- 4.
腌制好就可以上锅蒸了 大火开锅后转中小火（8--10分钟）看鱼的大小 ［记得把那一碗蒸鱼豉油一起放在锅里蒸］
- 5.
锅到时间后 把原来的葱姜丝捡出来 放点新鲜的（如果盘子里的汁水比较多可以倒掉大部分）倒入蒸鱼豉油
- 第6步.
拿一个干净的锅子将小半碗油倒入 加热（微微有些冒烟）将热油倒在从新撒上葱姜丝的鱼上 OK大功告成 是不是很简单啊
小贴士
也可以将多出的汁水下锅勾芡淋在鱼上
不过我还是喜欢淋热油 更香
