巧克力豆沙酥
巧克力豆沙酥的做法说明
中秋节，做了各式冰皮月饼，想着做个鲜肉月饼和豆沙月饼，并且要颜值与美味并存的月饼，于是想到了用奶黄酥皮子方法来做。鲜肉月饼还加了咸蛋黄，味道很棒
巧克力豆沙酥的做法与步骤
- 第1步.
水油皮，所有料放入面包机搅拌至面团光滑，不粘手，保鲜膜包好醒10分钟
- 第2步.
油酥：黄油室温软化后加面粉，巧克力粉揉至光滑的面团
- 第3步.
油酥包入水油皮，擀成牛舌状卷起来，再擀平再卷。保鲜膜包好醒10分钟
- 第4步.
醒好之后对切，压平，包入豆沙馅
- 第5步.
放入烤箱上下火200度30分钟
- 第6步.
喜欢咸的就是鲜肉月饼
- 第7步.
鲜肉月饼扫点蛋液颜值更高
小贴士
馅是咸的，皮子里适当加盐。馅是甜的，皮子里适当加糖
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