大虾炒青菜

大虾炒青菜的做法说明

冰箱里剩了一把青菜还有之前冷冻的虾，想想干脆一起炒了，因为虾是还在活蹦乱跳的时候就冷冻进冰箱的，所以现在吃还是很新鲜，只需加一点点酱油调味就很好吃了。一个人也要照顾好自己。

第1步.
虾洗净，从第三节开始用牙签挑掉虾线。姜蒜切片，青菜洗净，将青菜梗和叶切开，这步是为了避免青菜叶太熟不好看。
2.
锅中倒油，这个菜不用太多油，平常炒菜正常用量即可。先入姜蒜和干辣椒，炒香后倒进大虾，注意虾要控干水，炒至虾变色后，加入酱油，随后将青菜梗倒入。翻炒片刻倒入青菜叶，随后出锅。
第3步.
完成。米饭我做了杂粮饭，有小米，燕麦，红米和白米。