大阪烧

大阪烧的做法与步骤

1. 1.

   将面粉、鸡蛋、水倒入一个容器中进行搅拌，搅拌成均匀无颗粒感比较稀的面糊即可。

2. 2.

   番茄和卷心菜还有肉全部都切切切碎小块，全部放入面糊里拌匀，尽量让所有食材上都能裹上面糊。

3. 3.

   平底锅倒入少许油，把拌好的面糊放入锅里，准备一个圆盘，等面糊底部凝结的差不多就把嫂子倒扣回平底锅中。

4. 4.

   反复利用盘子翻面后，做到两面金黄，稍稍带点焦就可以出锅了。

5. 5.

   番茄酱入锅，加上生抽，加点水，熬到开始冒泡泡收汁的时候把准备好的淀粉勾个芡，加热就搞掂了，把它们涂在大阪烧上，然后挤上色拉酱，撒上海苔碎之类的就可以啦。