花椒鸡

花椒鸡的做法与步骤

1. 1.

   锅中留入底油 下姜蒜炒出香味 再下干花椒 鲜花椒 炒出麻味 再下大葱 青红椒 炒香 调味 【基本味】 之后下入主料鸡块翻炒 调味 【花椒油 芝麻油 藤椒油 盐】 煸炒即可出锅

2. 2.

   先将鸡肉改到成小块 然后进行腌制 【叫基本味 料酒 胡椒粉 拌匀 腌制10分钟 以后再加入淀粉 拌匀 进行过油 之后捞起待用】