爆浆鸡排
爆浆鸡排的做法说明
为了小木头，减肥阶段也要以身试菜，待你回国，还你一个美丽的爆浆大鸡排。
爆浆鸡排的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
鸡胸肉从中间切开，尽量两边对称。用刀背拍打鸡肉，确保鸡肉不要太厚。
- 第3步.
加入料酒，生抽，黑胡椒，椒盐，保鲜膜覆盖放入冰箱腌制30分钟。
- 第4步.
腌制好的鸡胸肉放入两片芝士，喜欢吃芝士的朋友可以再撒一些芝士碎，然后对折，芝士尽量不要漏出来。
- 第5步.
按照鸡蛋液-淀粉-鸡蛋液-面包糠的顺序包裹，并将面包糠按压紧实。
- 第6步.
放入油锅中炸至金黄。
- 第7步.
用刀拦腰切开，爆浆鸡排完成。
小贴士
因为鸡肉太厚了，没有完全将芝士融化，爆浆效果不明显，建议炸完后在微波炉里加热半分钟。
